Galleta de brownie sin huevo
Galleta hecha en el air fryer = fácil y rápida de hacer. Receta sin gluten, sin lactosa y sin huevo
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Esta galleta de brownie sin huevo es chocolatosa sin llevar mucho chocolate, con una textura suave y un sabor que te va a encantar.
Es ideal para servir caliente con una bola de helado de vainilla.
Es una receta fácil y rápida de hacer, y es apta para dietas:
- sin gluten
- sin huevos
- sin lácteos
- sin lactosa
- vegan
En mi canal de YouTube puedes ver el paso a paso de esta receta.
Galleta de brownie sin huevo
Galleta hecha en el air fryer = fácil y rápida de hacer. Receta sin gluten, sin lactosa y sin huevo
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Dietas: Sin Azúcar Refinada, Sin Gluten, Sin Huevos, Sin Lácteos, Sin Lactosa, Vegan
Ingredientes
- 1/2 taza harina de almendras
- 1/4 taza harina de trigo sarraceno
- 1/8 taza (2 cdas) harina de algarroba o cacao en polvo
- 1/8 taza (2 cdas) almidón de yuca
- 1/2 cdta polvo de hornear
- 1/8 bicarbonato de soda
- 1/8 cdta sal
- 1/4 taza + 1 cda azúcar de coco
- 1/4 taza aceite de coco
- 3-4 cdas bebida vegetal o agua fría
- 1/2 cdta vainilla
- 1/4 taza chips de chocolate oscuro
Preparación
- En un recipiente mezclar las harinas, almidón, endulzante, polvo de hornear, sal y bicarbonato.
- Agregar el aceite de coco y remover hasta impregnar las harinas con el aceite.
- Agregar 1 cucharada de bebida vegetal o agua y mezclar hasta integrar. Repetir hasta obtener una masa de galletas que sea suave. Debe quedar más líquida que la masa para galletas tradicional.
- Agregar la vainilla y mezclar.
- Agregar los chips de chocolate y remover para distribuirlos.
- Servir la mezcla en un molde redondo de 15cm apto para horno y distribuir sobre la superficie.
- Cocinar en el air fryer a 160°C durante 15 minutos, o en el horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
Notas
- Ideal para acompañar con helado de vainilla.
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