Hola, soy Laura.

Una ingeniera enamorada de la cocina y de los procesos creativos que decidió juntar sus pasiones y compartir sus experimentos y recetas a través de las redes sociales.

Hace un tiempo me diagnosticaron tiroiditis de Hashimoto e Hipotiroidismo y decidí enfocarme en lo positivo y usar mi creatividad para crear recetas que ayuden a que mi cuerpo funcione bien, eso es lo que comparto.

Todas mis recetas son libres de gluten y lactosa (de vaca), y reducidas en azúcares. Aunque no consumo azúcar blanca, en las recetas dulces utilizo azúcar de coco o dátiles que son fuentes de azúcar no refinadas.

En mi día a día trato de no consumir cereales (centeno, cebada, maíz, avena, arroz), así que en mi página encontrarás muy pocas o casi ninguna receta con estos.

¡Bienvenid@ a mi mundo!